100 gr burro
100 gr farina 00
1 litro latte
sale e noce moscata
Sciogliere il burro in 1 pentolino
aggiungere la farina e cuocere per un po (deve colorirsi appena)
aggiungere il latte a filo, mescolando con una frusta
Cuocere sempre mescolando finche arriva della densità desiderata
A fine cottura aggiungere sale e noce moscata
Nessun commento:
Posta un commento