In una padella soffriggere la cipolla, le carote e il sedano tritati con un filo d'olio
aggiungere il macinato misto e cuocere per qualche min
sfumare con 1 bicchiere di vino bianco
aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro
cuocere coperto a fuoco basso per almeno 2 ore
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