Pesto genovese

150 gr basilico
500 gr parmiggiano gratug.
100 gr pecorino gratug.
2 spicchi d'aglio
2 noci
1 manciata di pinoli
olio evo


Frullare tutti gli ingredienti insieme
aggiungere olio finche diventa crema

Invasare e coprire con un filo d'olio

(consiglio: fare dei vasi piccoli e mettere in freezer... tirare fuori e mettere in frigo uno alla volta)